De som har fulgt denne bloggen en stund, har kanskje fått med seg at Ottolenghis kokebøker er et selvsagt kjøp for meg. Da kokeboken Comfort ble sluppet på markedet, var det intet unntak. Jeg velger å la en annen kokebokentusiast, hakket mer kjent enn meg, forklare hvorfor: «A new Ottolenghi book always feels like a special event, and this absolute beauty is no exception.» – Nigella Lawson
Continue reading «Anmeldelse av Ottolenghi – Comfort»Stikkord: Utgitt 2024
Anmeldelse av Easy Wins – Anna Jones
Alle kokebøker har et konsept, enkelte mer vellykket enn andre. Grunnidéen til Anna Jones kokeok Easy Wins, synes jeg er smart. Jones har valgt ut 12 ingredienser hun mener vi bør mestre i vår matlaging. Disse ingrediensene kan, om brukes rett, forbedre smaken til mange måltider. Hver ingrediens har fått hvert sitt kapittel, og de ser du fotografert på kokebokens forside: olivenolje, løk, peanøtt, kapers, hvitløk, tomat, sitron, eddik, sennep, chili, tahini og miso. Jeg har tidligere anmeldt en kokebok av Anna Jones, og den likte jeg godt.
Continue reading «Anmeldelse av Easy Wins – Anna Jones»
Anmeldelse av Tucking In av Sophie Wyburd
Tucking In: A Very Comforting Cookbook av Sophie Wyburd har vært en veldig lett kokebok å lage mat fra. Det er fordi den er proppfull av oppskrifter jeg har lyst til å lage. Problemet har ikke vært å finne en oppskrift å lage, men hvilken av dem jeg skal velge i dag. En liten advarsel: jeg tror du vil være sulten etter å ha lest denne kokebokanmeldelsen! Jeg ble kjesken bare av å kikke på bildene av maten jeg har laget. (og det er ikke fordi jeg er en framifrå fotograf)
Continue reading «Anmeldelse av Tucking In av Sophie Wyburd»
Anmeldelse av Helle Øder Valebrokk – TACO!
Anmeldelse av gratis leseeksemplar fra forlaget. Jeg er ikke en verre nordmann enn at jeg har spist min andel fredagstacoer opp gjennom årene. Helle Øder Valebrokk sin kokebok TACO! er en hyllest til den norske tacofredagen, og gir oss 52 oppskrifter for ulike typer tacomåltider. Ett nytt tacomåltid hver fredag i et helt år.
Continue reading «Anmeldelse av Helle Øder Valebrokk – TACO!»
Anmeldelse av Meera Sodha – Dinner
Enkelte kokebøker har så mange fristende og tilgjengelige oppskrifter, at jeg såvidt rekker å åpne den før jeg har laget mange retter derfra. Dinner av Meera Sodha er en slik kokebok. Her får vi 120 oppskrifter på fristende vegetariske og veganske retter for det hun kaller «the most important meal of the day». Som en middagselsker sier jeg meg ikke uenig i det.
Continue reading «Anmeldelse av Meera Sodha – Dinner»
Anmeldelse av Desiree Nielsen – Plant Magic
Etter desembers etegilde, er det godt med en litt mat-lettere januar. Plant Magic er en kokebok skrevet av Desiree Nielsen. Boken fremstår like frisk som våren selv, med sine lyse farger, fargerike matfotografier og plantebaserte oppskrifter. Dette kunne vært en kokebok som hadde passet ypperlig til januar. Men jeg skal være ærlig fra starten og si at; dette er den dårligste kokeboken blant de jeg har anmeldt til nå.
Continue reading «Anmeldelse av Desiree Nielsen – Plant Magic»
Anmeldelse av Georgina Hayden – Greekish
Når man følger litt med på hva som rører seg i kokebokmarkedet, får man med seg kokebøkene «alle» plutselig snakker om. Greekish av Georgina Hayden er en slik kokebok. Og etter noen uker med påvirkning fra det store nett, endte det med at jeg kjøpte kokeboka jeg også. Fortjente den hypen?
Continue reading «Anmeldelse av Georgina Hayden – Greekish»