Anmeldelse av The Videoart at Midnight Artists’ Cookbook

Dette er en anmeldelse av kokeboken The Videoart at Midnight Artists’ Cookbook – 80 artists, 80 dishes, som er redigert (eventuelt kuratert) av far og sønn Olaf Stüber og Anton Stüber. Mat og kunst er to ting jeg er interessert i, en kokebok som knytter dette sammen må jo være midt i blinken. Det var i hvert fall det jeg tenkte da jeg kjøpte den. Men likte jeg kokeboken?

Continue reading «Anmeldelse av The Videoart at Midnight Artists’ Cookbook»

Anmeldelse av Kate Youngs The Little Library Christmas

Dette er en anmeldelse av kokeboken The Little Library Christmas som er skrevet av Kate Young. Hun er en prisvinnende matskribent, som også er en skikkelig lesehest. På nettsiden The Little Library Café, lager og publiserer hun oppskrifter basert på litteratur hun liker. Tidligere har hun gitt ut kokebøkene The Little Library Cookbook og The Little Library Year.

Continue reading «Anmeldelse av Kate Youngs The Little Library Christmas»

Anmeldelse av Durkhanai Ayubis Parwana: Recipes and Stories from an Afghan Kitchen

Dette er en anmeldelse av kokeboken Parwana: Recipes and Stories from an Afghan Kitchen, som er skrevet av Durkhanai Ayubi. Oppskriftene kommer fra hennes mor Farida Ayubi. Jeg kjøpte denne kokeboken fordi den fargerike, blomstrende forsiden fanget min oppmerksomhet, og jeg visste fint lite om det afghanske kjøkken. Jeg så for meg mye lam og ris, men ante ikke om det var riktig.

Continue reading «Anmeldelse av Durkhanai Ayubis Parwana: Recipes and Stories from an Afghan Kitchen»

Anmeldelse av The Seafood Shack – Food & Tales From Ullapool

Dette er en anmeldelse av kokeboken The Seafood Shack – Food & Tales From Ullapool, som er skrevet av Kirsty Scobie og Fenella Renwick. De driver en meget populær catering-trailer i den skotske fiskerbyen Ullapool, og nå har de altså også gitt ut en kokebok med sjømatsretter. Jeg kjøpte denne boken for å utvide sjømatrepertoaret mitt. Jeg kan ikke helt forklare hvorfor jeg valgte akkurat denne kokeboken i mylderet av sjømatskokebøker der ute, men jeg tror den lite jålete forsiden lokket meg. Den virker rett og slett troverdig. Klistremerket på forsiden med teksten: Winners of the 2020 Jane Grigson Trust Award hjalp nok også på.

Continue reading «Anmeldelse av The Seafood Shack – Food & Tales From Ullapool»

Anmeldelse av Sarah Tiongs Sweet Savory Spicy

Det er sikkert noen av dere som har fått med seg at jeg er en trofast seer av MasterChef Australia. Sarah Tiong er en av mine favorittdeltagere, det var nesten vondt å ikke få smake på maten hun tilberedte i løpet av programmet. Så da Tiong gav ut en kokebok var jeg ikke treig med å bestille den hjem til postkassen min. Jeg forventet en kokebok full av retter som var «packed full of flavour» (som de sier i tv-programmet). Innfridde forventningene?

Continue reading «Anmeldelse av Sarah Tiongs Sweet Savory Spicy»

Anmeldelse av Duncan Welgemoeds Africola – Slow food fast words cult chef

Dette er en anmeldelse av kokeboken Africola, skrevet av Duncan Welgemoed. Welgemoed vokste opp i Johannesburg, Sør-Afrika og reiste siden ut i verden for å nå sine kulinariske ambisjoner. Han har for eksempel jobbet for Gordon Ramsey, Heston Blumenthal og var kjøkkensjef på the Goose i Oxford når stedet fikk en Michelin-stjerne i 2005. At dette er en mann som kan lage mat er det ingen tvil om. Men kan han lage kokebok?

Continue reading «Anmeldelse av Duncan Welgemoeds Africola – Slow food fast words cult chef»

Anmeldelse av Alison Walshs A Literary Holiday Cookbook

Jeg foretrekker helt klart kokebøker som har et klart konsept, og jeg liker veldig godt konseptet for kokeboken A Literary Holiday Cookbook av Alison Walsh. Konseptet er at hun lager matretter inspirert av bøker. Alison Walsh har også en blogg (som var ukjent for meg) med samme konsept som boken. Jeg er glad i både bøker og mat, så da jeg leste om denne kokeboken tok det ikke lang tid før jeg bestilte den. Og jeg har både blitt skuffet og positivt overrasket.

Continue reading «Anmeldelse av Alison Walshs A Literary Holiday Cookbook»

Anmeldelse av Ottolenghis Flavour

Dette er en anmeldelse av den nyeste kokeboken til Yotam Ottolenghi. Dette er nummer åtte i rekken i en serie av enormt populære kokebøker, men det er faktisk den første av ham jeg har skaffet meg selv. Jeg regnet med at det ville være en god kokebok, og jeg ble ikke skuffet!

Continue reading «Anmeldelse av Ottolenghis Flavour»

Anmeldelse av The Official Downton Abbey Afternoon Tea Cookbook

Jeg er ingen Downton Abbey-fanatiker, men likevel har jeg to offisielle kokebøker fra serien i kokeboksamlingen min. Det er fordi jeg liker kokebøker med et klart konsept, og jeg har en interesse for kulturhistoriske kokebøker.

Continue reading «Anmeldelse av The Official Downton Abbey Afternoon Tea Cookbook»

Anmeldelse av Shannon Martinez Vegan With Bite

Shannon Martinez er nok ikke et veldig kjent navn for oss her i Norge. Men i Australia er hun derimot et kjent fjes. Jeg ble kjent med henne gjennom verdens beste feelgood program MasterChef Australia, der hun har vært gjestedommer i to sesonger. Hun eier to av Australias mest populære veganske restauranter og har gitt ut flere kokebøker. Nå skal jeg se litt nærmere på hennes siste kokebok: Vegan With Bite.

Continue reading «Anmeldelse av Shannon Martinez Vegan With Bite»