-
Anmeldelse av Chetna Makans Healty Indian
Jeg er alltid ute etter gode indiske oppskrifter, og den fargerike kokeboken Chetna’s Healty Indian fristet meg med sitt fargerike ytre og flotte matfotografier. Men hva med oppskriftene, holder de mål?
-
Anmeldelse av Meera Sodhas East
Dette er en anmeldelse av Meera Sodhas kokebok East – 120 vegan and vegetarian recipes from Bangalore to Bejing. Det er en fargerik bok med både bilder, illustrasjoner og design som i hvert fall gjør undertegnede glad. Jeg har laget en del mat herfra, og det meste har vært en suksess – med unntak av noen irritasjoner.
-
Anmeldelse av Christopher Kimballs The Milk Street Cookbook
Dette er en tykk, innbundet kokebok med over 375 oppskrifter. Alle oppskriftene kommer fra tv-programmet «Milk street TV show – et program jeg aldri har sett. Men jeg hører ofte på podkasten deres som er et trivelig matprogram med intervjuer av kokker, kokebokforfattere og andre fra matbransjen. Så vidt jeg har skjønt er Christopher Kimball mannen bak Milk Street, som driver med alt fra matundervisning, magasin, tv-program og radioprogram.
-
Anmeldelse av Nigel Slaters Greenfeast Autumn Winter
Dette er en kokebok med 100 vegetariske oppskrifter, skrevet av Nigel Slater. En slags oppfølger til kokeboken Greenfeast Spring Summer. Her tar Slater for seg råvarene som kjennetegner årstidene, men også spisevanene. Jeg kjenner meg godt igjen i det å spise flere varme gryter og supper på høsten og vinteren, enn i årets varmere måneder. Jeg har tidligere anmeldt en annen kokebok av Slater: The Christmas Chronicles.
