Det er mange som har lovprist denne kokeboken av Samin Nosrat før meg, men jeg henger meg gladelig på. Skal du bare kjøpe én kokebok på en stund, anbefaler jeg denne på det sterkeste. Ikke nødvendigvis for oppskriftene, men alt det du lærer i kapitlene som heter nettopp: Salt, fat, acid, heat.
Continue reading «Anmeldelse av Samin Nosrats Salt, fat, acid, heat»