Anmeldelse av Andi Oliver – The Pepperpot Diaries

Andi Oliver kjenner jeg som programleder for en av mine favoritter innen matprogram: The Great British Menu. I tilegg er Oliver kokk, musiker, står bak flere restauranter og er, og har vært, programleder for en mengde tv-programmer. Travel dame! The Pepperpot Diaries – Stories From My Caribbean Table, byr på oppskrifter Oliver har vokst opp med, og som hun siden har lært seg i sin familie og sine forfedres hjemtrakter.

Continue reading «Anmeldelse av Andi Oliver – The Pepperpot Diaries»

Anmeldelse av The Veggie Christmas Cookbook

Det finnes mye god julemat, men det kan fort bli mange tunge kjøttmåltider på kort tid. Jeg synes det er gøy å finne gode oppskrifter på grønnere julemat. Jeg likte veldig godt Gaz Oakleys Vegan Christmas. Vil The Veggie Christmas Cookbook av Heather Thomas bli nok en suksess?

Continue reading «Anmeldelse av The Veggie Christmas Cookbook»

Anmeldelse av Aimee Ryan – Great British Vegan

Aimee Ryan er kvinnen bak den populære matbloggen WallflowerKitchen.com. I kokeboken Great British Vegan deler hun ca. 80 veganske oppskrifter på tradisjonsretter fra sitt hjemland. Her får vi for eksempel veganske versjoner av Shepherd’s Pie, Yorkshire Pudding, Fish & Chips, Welsh Rarebit, Eton Mess, Battenberg kake, og Sticky Toffee Pudding for å nevne noe.

Continue reading «Anmeldelse av Aimee Ryan – Great British Vegan»

Anmeldelse av Shelf Love fra Ottolenghi Test Kitchen

Jeg kan først som sist innrømme at jeg tilhører den stadig voksende fanskaren av Ottolenghis matverden, og en ny Ottolenghi-kokebok er et selvsagt innkjøp for meg. Shelf Love er første kokebok i en ny kokebokserie kalt OTK – som står for Ottolenghi Test Kitchen. Shelf Love er altså en kokebok hele teamet hans står bak, skrevet av teamlederen Noor Murad. Men svarte kokeboken til mine skyhøye forventninger?

Continue reading «Anmeldelse av Shelf Love fra Ottolenghi Test Kitchen»

Anmeldelse av Sabrina Ghayour – Bazaar

(Anmeldelse av leseeksemplar) Sabrina Ghayour begynner å bli et kjent navn for de fleste som følger litt med på kokebokmarkedet. Hennes første kokebok, Persiana, ble veldig populær. Selv likte jeg godt hennes forrige kokebok Lekkert, som jeg har anmeldt tidligere: Anmeldelse av Sabrina Ghayours Lekkert. Så da Mangschou forlag tok kontakt igjen og lurte på om jeg ønsket et gratis eksemplar av Bazaar, takket jeg gladelig ja.

Continue reading «Anmeldelse av Sabrina Ghayour – Bazaar»

Anmeldelse av Orlando Murrin – Two’s Company

Når man ikke er en del av en standard familie på fire, blir man vant til å dele oppskrifter på to – eller ha middagsrester til lunsj dagen etter. Men av og til er det jo faktisk fint å følge en oppskrift ment for to også. Kokeboken Two’s Company ble lagt i handlekurven, men med litt skepsis i bunn. Verken jeg eller samboer er direkte småspiste, så dersom porsjonene var beregnet på de som blir mette av to pizzastykker ville vi få noen sultne ettermiddager fremover!

Continue reading «Anmeldelse av Orlando Murrin – Two’s Company»

Anmeldelse av Annie Rigg – Eat More Veg

Jeg er alltid på jakt etter gode oppskrifter med grønnsaker i fokus. Fordi det er så himla godt! Så en kokebok med tittelen Eat More Veg, måtte jo være midt i blinken for meg. Den grønnsaksgrønne forsiden med de iøyenfallende bokstavene bidro også til at jeg valgte å legge denne i handlekurven over andre vegetarkokebøker i kokebokjungelen der ute.

Continue reading «Anmeldelse av Annie Rigg – Eat More Veg»

Anmeldelse av Robert Tuesley Anderson – Jane Austen’s Table

Det er ingen hemmelighet at jeg er glad i kulturhistoriske kokebøker, jeg har til og med vært med og laget en selv – Oselias kokebok. Så da jeg kom over en kokebok med tittelen Jane Austen’s Table ble jeg såpass glad at jeg kjøpte den med det samme. Denne kokeboken kunne kanskje inspirere meg både på jobb og privat! Jeg har også lest Jane Austens bøker, og hvor mange ganger jeg har sett BBC-versjonen av Pride and Prejudice (1995) er i hvert fall tosifret. Så alt ligger til rette for at Jane Austen’s Table skal være en fulltreffer for meg.

Continue reading «Anmeldelse av Robert Tuesley Anderson – Jane Austen’s Table»

Anmeldelse av Craig and Shaun McAnuff – Original Flava: Caribbean Recipes from Home

På de grå, regntunge høstdagene er det ofte de mest fargerike kokebøkene jeg dras mot. «Bringing da’flava from the Caribbean to your kitchen» høres fristende ut når sjelen føles som en pjuskvåt katt. Original Flava av brødrene Craig og Shaun McAnuff har altså blitt plukket frem mang en kald ettermiddag her i huset. Men krydret oppskriftene opp tilværelsen?

Continue reading «Anmeldelse av Craig and Shaun McAnuff – Original Flava: Caribbean Recipes from Home»

Anmeldeldelse av Rukmini Iyer – The Green Barbecue

Sommer, sol og grønn grillmat? Jeg fikk meg plutselig en grill, og derfor meldte behovet seg for en kokebok om grillmat. Men istedenfor pølser og kjøttstykker, ønsket jeg å lære mer om å grille grønnsaker og andre vegetarretter. Da passet jo en kokebok med tittelen The Green Barbeque – Vegan & Vegetarian Recipes to Cook Outdoors & In ypperlig.

Continue reading «Anmeldeldelse av Rukmini Iyer – The Green Barbecue»