Det finnes mye god julemat, men det kan fort bli mange tunge kjøttmåltider på kort tid. Jeg synes det er gøy å finne gode oppskrifter på grønnere julemat. Jeg likte veldig godt Gaz Oakleys Vegan Christmas. Vil The Veggie Christmas Cookbook av Heather Thomas bli nok en suksess?
Continue reading «Anmeldelse av The Veggie Christmas Cookbook»
Anmeldelse av The Christmas Movie Cookbook
Som selverklært juleelsker, kommer det nok ikke som julekvelden på kjærringa at jeg også liker julefilmer. Favoritten er While You Were Sleeping, tett etterfulgt av Home Alone 2 og 1 (i den rekkefølgen ja). Så da jeg oppdaget The Christmas Movie Cookbook av Julia Rutland, kjøpte jeg den sporenstreks.
Continue reading «Anmeldelse av The Christmas Movie Cookbook»
Anmeldelse av Mely Martínez – The Mexican Home Kitchen
Nylig anmeldte jeg kokeboken Thomasina Miers – Meat-Free Mexican. Da jeg kjøpte den la jeg også Mely Martínez – The Mexican Home Kitchen i handlekurven. Meat-Free Mexican valgte jeg for de vegetariske oppskriftene, mens The Mexican Home Kitchen fristet fordi den solgte seg inn som en kokebok med typiske retter fra et meksikansk hjemmekjøkken.
Continue reading «Anmeldelse av Mely Martínez – The Mexican Home Kitchen»
Anmeldelse av The Essential New York Times Cookbook
Dette er min anmeldelse av den eminente kokeboken The Essential New York Times Cookbook – Lovingly revised and Exceedingly Cookable, som er satt sammen av Amanda Hesser. Og «Lovingly revised» synes jeg er helt korrekt beskrevet. Hesser har i årevis jobbet med matarkivet til New York Times, og har satt sammen en kokebok proppfull av mathistorisk informasjon, serveringsforslag og gjennomtestede oppskrifter. Flere av dem med en informativ, og ofte humoristisk, introduksjon. Også understreker hun dette: Dette er ikke en ren oppdatering av Craig Claibornes New York Times Cookbook (1961), selv om den selvsagt har mange av de samme oppskriftene.
Continue reading «Anmeldelse av The Essential New York Times Cookbook»
Anmeldelse av Aimee Ryan – Great British Vegan
Aimee Ryan er kvinnen bak den populære matbloggen WallflowerKitchen.com. I kokeboken Great British Vegan deler hun ca. 80 veganske oppskrifter på tradisjonsretter fra sitt hjemland. Her får vi for eksempel veganske versjoner av Shepherd’s Pie, Yorkshire Pudding, Fish & Chips, Welsh Rarebit, Eton Mess, Battenberg kake, og Sticky Toffee Pudding for å nevne noe.
Continue reading «Anmeldelse av Aimee Ryan – Great British Vegan»
Anmeldelse av Thomasina Miers – Meat-Free Mexican
Jeg hadde lyst på en kokebok med meksikanske oppskrifter. Men i mylderet av meksikanske kokebøker var det ikke lett å vite hvilken jeg skulle velge! Til slutt endte jeg på Meat-Free Mexican av tre grunner: 1. Vegetariske oppskrifter. 2. Likte den fargerike forsiden. 3. Både Yotam Ottolenghi, Diana Henry og Gordon Ramsey har skrevet en liten anbefaling av boken, og det hadde de forhåpentligvis ikke gjort om Meat-Free Mexican var helt krisedårlig.
Continue reading «Anmeldelse av Thomasina Miers – Meat-Free Mexican»
Anmeldelse av Eric Kim – Korean American
Av og til dukker det opp en kokebok som bare har alt. Flotte bilder, fint design, gode tekster, et klart konsept, og et mangfold av oppskrifter på nydelige (av og til morsomme) matretter. Korean American av Eric Kim er en slik kokebok.
Continue reading «Anmeldelse av Eric Kim – Korean American»
Anmeldelse av Annie Rigg – Eat More Vegan
Eat More Vegan er en slags oppfølger til kokeboken Eat More Veg av samme forfatter. Leser du min anmeldelse av den, finner du ut at det var en kokebok jeg likte godt. Så da Annie Rigg kom ut med denne, tenkte jeg den var et trygt kjøp. Jeg kan aldri få for mange kokebøker med grønne oppskriftstips!
Continue reading «Anmeldelse av Annie Rigg – Eat More Vegan»
Anmeldelse av The Noodle Cookbook av Damien King Lee
Jeg liker nudler. Kokte, stekte, friterte – ja takk! En kokebok med navnet The Noodle Cookbook virker altså forlokkende på en nudelbolle som meg. Kokeboken hevder å være den eneste nudelkokeboken jeg vil trenge i min levetid, noe jeg kanskje ikke helt tror på. Men det at den reklamerer med å gi meg 101 oppskrifter på sunne nudeloppskrifter fra Japan, Thailand, Kina, Vietnam og Korea gjorde at den havnet i kjøp-bunken allikevel.
Continue reading «Anmeldelse av The Noodle Cookbook av Damien King Lee»
Anmeldelse av Shelf Love fra Ottolenghi Test Kitchen
Jeg kan først som sist innrømme at jeg tilhører den stadig voksende fanskaren av Ottolenghis matverden, og en ny Ottolenghi-kokebok er et selvsagt innkjøp for meg. Shelf Love er første kokebok i en ny kokebokserie kalt OTK – som står for Ottolenghi Test Kitchen. Shelf Love er altså en kokebok hele teamet hans står bak, skrevet av teamlederen Noor Murad. Men svarte kokeboken til mine skyhøye forventninger?
Continue reading «Anmeldelse av Shelf Love fra Ottolenghi Test Kitchen»