-
Anmeldelse av Shannon Martinez Vegan With Bite
Shannon Martinez er nok ikke et veldig kjent navn for oss her i Norge. Men i Australia er hun derimot et kjent fjes. Jeg ble kjent med henne gjennom verdens beste feelgood program MasterChef Australia, der hun har vært gjestedommer i to sesonger. Hun eier to av Australias mest populære veganske restauranter og har gitt ut flere kokebøker. Nå skal jeg se litt nærmere på hennes siste kokebok: Vegan With Bite.
-
Anmeldelse av Kwoklyn Wans The Veggie Chinese Takeaway Cookbook
Wok, no meat? Denne kokeboken inneholder over 70 vegetariske og veganske oppskrifter som sies å være take-away-favoritter fra det kinesiske kjøkken. Forfatteren er kokken Kwoklyn Wan, som har vokst opp i foreldrenes (og før det bestefarens) kinesiske restaurant i Leicester. Så han har burde ha god kontroll over hva folk liker å bestille! Han har tidligere utgitt en lignende bok, men da med retter som inneholder kjøtt.
