Av og til dukker det opp en kokebok som bare har alt. Flotte bilder, fint design, gode tekster, et klart konsept, og et mangfold av oppskrifter på nydelige (av og til morsomme) matretter. Korean American av Eric Kim er en slik kokebok.
Continue reading «Anmeldelse av Eric Kim – Korean American»Kategori: Asiatisk
Anmeldelse av The Noodle Cookbook av Damien King Lee
Jeg liker nudler. Kokte, stekte, friterte – ja takk! En kokebok med navnet The Noodle Cookbook virker altså forlokkende på en nudelbolle som meg. Kokeboken hevder å være den eneste nudelkokeboken jeg vil trenge i min levetid, noe jeg kanskje ikke helt tror på. Men det at den reklamerer med å gi meg 101 oppskrifter på sunne nudeloppskrifter fra Japan, Thailand, Kina, Vietnam og Korea gjorde at den havnet i kjøp-bunken allikevel.
Continue reading «Anmeldelse av The Noodle Cookbook av Damien King Lee»
Anmeldelse av Sarah Tiongs Sweet Savory Spicy
Det er sikkert noen av dere som har fått med seg at jeg er en trofast seer av MasterChef Australia. Sarah Tiong er en av mine favorittdeltagere, det var nesten vondt å ikke få smake på maten hun tilberedte i løpet av programmet. Så da Tiong gav ut en kokebok var jeg ikke treig med å bestille den hjem til postkassen min. Jeg forventet en kokebok full av retter som var «packed full of flavour» (som de sier i tv-programmet). Innfridde forventningene?
Continue reading «Anmeldelse av Sarah Tiongs Sweet Savory Spicy»
Anmeldelse av Meera Sodhas East
Dette er en anmeldelse av Meera Sodhas kokebok East – 120 vegan and vegetarian recipes from Bangalore to Bejing. Det er en fargerik bok med både bilder, illustrasjoner og design som i hvert fall gjør undertegnede glad. Jeg har laget en del mat herfra, og det meste har vært en suksess – med unntak av noen irritasjoner.
Continue reading «Anmeldelse av Meera Sodhas East»