Anmeldelse av Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things

Det er ingen hemmelighet at jeg er begeistret for kokebøkene og oppskriftene fra Ottolenghis kjøkken. Denne gangen er det oppfølgeren til Shelf Love, Extra Good Things, som skal under lupen. Boken er skrevet av Noor Murad, Ottolenghi Test Kitchen og Ottolenghi selv.

Continue reading «Anmeldelse av Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things»

Anmeldelse av Recipes for Murder: 66 Dishes That Celebrate the Mysteries of Agatha Christie

I skrivende stund er det påskeferie, og som mange andre nordmenn bruker jeg fridagene til å lese krimbøker og se på (helst britiske) krimserier. Hva passer bedre da enn en anmeldelse av Recipes for Murder: 66 Dishes That Celebrate the Mysteries of Agatha Christie?

Continue reading «Anmeldelse av Recipes for Murder: 66 Dishes That Celebrate the Mysteries of Agatha Christie»

Anmeldelse av Recipes from the World of H. P. Lovecraft

«Feast your way through the world of cosmic horror with fantastical and delicious recipes inspired by H. P. Lovecraft ‘s Cthulhu Mythos», kan vi lese på kokebokens bakside. Det skal litt til å leve opp til de fantastiske måltidene jeg ser for meg når jeg leser dette, så forventningene la jeg egentlig litt fra meg med det samme. Mer interessant synes jeg at den lover å gi et innblikk inn i hva forfatteren Lovecraft (1890-1937) faktisk spiste. For en som jobber mye med matens kulturhistorie er dette spennende.

Continue reading «Anmeldelse av Recipes from the World of H. P. Lovecraft»

Anmeldelse av Amber & Rye av Zuza Zak

Velkommen til min anmeldelse av Amber & Rye – A Baltic food journey, som er skrevet av Zuza Zak. Amber & Rye er en kokebok som hedrer matkulturen i Estland, Latvia og Litauen. I 2000 debuterte Latvia i Eurovision med bandet BrainStorm, et band jeg ble så tenåringsbesatt av at hjertet mitt fortsatt dunker to slag ekstra når jeg får øye på noe som helst som har med Latvia å gjøre. Så det gikk ikke akkurat lang tid etter jeg oppdaget Amber & Rye før jeg hadde et eksemplar av kokeboken hjemme.

Continue reading «Anmeldelse av Amber & Rye av Zuza Zak»

Anmeldelse av The Veggie Christmas Cookbook

Det finnes mye god julemat, men det kan fort bli mange tunge kjøttmåltider på kort tid. Jeg synes det er gøy å finne gode oppskrifter på grønnere julemat. Jeg likte veldig godt Gaz Oakleys Vegan Christmas. Vil The Veggie Christmas Cookbook av Heather Thomas bli nok en suksess?

Continue reading «Anmeldelse av The Veggie Christmas Cookbook»

Anmeldelse av Mely Martínez – The Mexican Home Kitchen

Nylig anmeldte jeg kokeboken Thomasina Miers – Meat-Free Mexican. Da jeg kjøpte den la jeg også Mely Martínez – The Mexican Home Kitchen i handlekurven. Meat-Free Mexican valgte jeg for de vegetariske oppskriftene, mens The Mexican Home Kitchen fristet fordi den solgte seg inn som en kokebok med typiske retter fra et meksikansk hjemmekjøkken.

Continue reading «Anmeldelse av Mely Martínez – The Mexican Home Kitchen»

Anmeldelse av The Essential New York Times Cookbook

Dette er min anmeldelse av den eminente kokeboken The Essential New York Times Cookbook – Lovingly revised and Exceedingly Cookable, som er satt sammen av Amanda Hesser. Og «Lovingly revised» synes jeg er helt korrekt beskrevet. Hesser har i årevis jobbet med matarkivet til New York Times, og har satt sammen en kokebok proppfull av mathistorisk informasjon, serveringsforslag og gjennomtestede oppskrifter. Flere av dem med en informativ, og ofte humoristisk, introduksjon. Også understreker hun dette: Dette er ikke en ren oppdatering av Craig Claibornes New York Times Cookbook (1961), selv om den selvsagt har mange av de samme oppskriftene.

Continue reading «Anmeldelse av The Essential New York Times Cookbook»

Anmeldelse av Thomasina Miers – Meat-Free Mexican

Jeg hadde lyst på en kokebok med meksikanske oppskrifter. Men i mylderet av meksikanske kokebøker var det ikke lett å vite hvilken jeg skulle velge! Til slutt endte jeg på Meat-Free Mexican av tre grunner: 1. Vegetariske oppskrifter. 2. Likte den fargerike forsiden. 3. Både Yotam Ottolenghi, Diana Henry og Gordon Ramsey har skrevet en liten anbefaling av boken, og det hadde de forhåpentligvis ikke gjort om Meat-Free Mexican var helt krisedårlig.

Continue reading «Anmeldelse av Thomasina Miers – Meat-Free Mexican»

Anmeldelse av Annie Rigg – Eat More Vegan

Eat More Vegan er en slags oppfølger til kokeboken Eat More Veg av samme forfatter. Leser du min anmeldelse av den, finner du ut at det var en kokebok jeg likte godt. Så da Annie Rigg kom ut med denne, tenkte jeg den var et trygt kjøp. Jeg kan aldri få for mange kokebøker med grønne oppskriftstips!

Continue reading «Anmeldelse av Annie Rigg – Eat More Vegan»

Anmeldelse av The Noodle Cookbook av Damien King Lee

Jeg liker nudler. Kokte, stekte, friterte – ja takk! En kokebok med navnet The Noodle Cookbook virker altså forlokkende på en nudelbolle som meg. Kokeboken hevder å være den eneste nudelkokeboken jeg vil trenge i min levetid, noe jeg kanskje ikke helt tror på. Men det at den reklamerer med å gi meg 101 oppskrifter på sunne nudeloppskrifter fra Japan, Thailand, Kina, Vietnam og Korea gjorde at den havnet i kjøp-bunken allikevel.

Continue reading «Anmeldelse av The Noodle Cookbook av Damien King Lee»