Denne sjarmerende kokeboken til Rachel Khoo skal være et utvalg fra hennes private samling oppskrifter. Disse har hun samlet i løpet av flere år, inspirert av hennes oppvekst med en østerriksk mor og malaysisk far, mat hun har spist på ulike reiser, og hennes hjemby London. Det er en kokebok i pocketform på 272 sider, med over 100 varierte oppskrifter. Siden dette skal representere hennes private skriblerier og minner, er designet dagbokpreget med tegninger fra Khoos egen hånd og fotografier fra steder hun har besøkt.
Continue reading «Anmeldelse av Rachel Khoo’s Kitchen Notebook»Måned: februar 2021
Anmeldelse av Christopher Kimballs The Milk Street Cookbook
Dette er en tykk, innbundet kokebok med over 375 oppskrifter. Alle oppskriftene kommer fra tv-programmet «Milk street TV show – et program jeg aldri har sett. Men jeg hører ofte på podkasten deres som er et trivelig matprogram med intervjuer av kokker, kokebokforfattere og andre fra matbransjen. Så vidt jeg har skjønt er Christopher Kimball mannen bak Milk Street, som driver med alt fra matundervisning, magasin, tv-program og radioprogram.
Continue reading «Anmeldelse av Christopher Kimballs The Milk Street Cookbook»