-
Anmeldelse av Ottolenghis Flavour
Dette er en anmeldelse av den nyeste kokeboken til Yotam Ottolenghi. Dette er nummer åtte i rekken i en serie av enormt populære kokebøker, men det er faktisk den første av ham jeg har skaffet meg selv. Jeg regnet med at det ville være en god kokebok, og jeg ble ikke skuffet!
-
Anmeldelse av The Official Downton Abbey Afternoon Tea Cookbook
Jeg er ingen Downton Abbey-fanatiker, men likevel har jeg to offisielle kokebøker fra serien i kokeboksamlingen min. Det er fordi jeg liker kokebøker med et klart konsept, og jeg har en interesse for kulturhistoriske kokebøker.
-
Anmeldelse av Chetna Makans Healty Indian
Jeg er alltid ute etter gode indiske oppskrifter, og den fargerike kokeboken Chetna’s Healty Indian fristet meg med sitt fargerike ytre og flotte matfotografier. Men hva med oppskriftene, holder de mål?
-
Anmeldelse av Meera Sodhas East
Dette er en anmeldelse av Meera Sodhas kokebok East – 120 vegan and vegetarian recipes from Bangalore to Bejing. Det er en fargerik bok med både bilder, illustrasjoner og design som i hvert fall gjør undertegnede glad. Jeg har laget en del mat herfra, og det meste har vært en suksess – med unntak av noen irritasjoner.
-
Anmeldelse av Rachel Khoo’s Kitchen Notebook
Denne sjarmerende kokeboken til Rachel Khoo skal være et utvalg fra hennes private samling oppskrifter. Disse har hun samlet i løpet av flere år, inspirert av hennes oppvekst med en østerriksk mor og malaysisk far, mat hun har spist på ulike reiser, og hennes hjemby London. Det er en kokebok i pocketform på 272 sider, med over 100 varierte oppskrifter. Siden dette skal representere hennes private skriblerier og minner, er designet dagbokpreget med tegninger fra Khoos egen hånd og fotografier fra steder hun har besøkt.
-
Anmeldelse av Christopher Kimballs The Milk Street Cookbook
Dette er en tykk, innbundet kokebok med over 375 oppskrifter. Alle oppskriftene kommer fra tv-programmet «Milk street TV show – et program jeg aldri har sett. Men jeg hører ofte på podkasten deres som er et trivelig matprogram med intervjuer av kokker, kokebokforfattere og andre fra matbransjen. Så vidt jeg har skjønt er Christopher Kimball mannen bak Milk Street, som driver med alt fra matundervisning, magasin, tv-program og radioprogram.
Du vil kanskje også like
Anmeldelse av Reese Witherspoons Whiskey in a Teacup
Anmeldelse av Samin Nosrats Salt, fat, acid, heat
-
Anmeldelse av Shannon Martinez Vegan With Bite
Shannon Martinez er nok ikke et veldig kjent navn for oss her i Norge. Men i Australia er hun derimot et kjent fjes. Jeg ble kjent med henne gjennom verdens beste feelgood program MasterChef Australia, der hun har vært gjestedommer i to sesonger. Hun eier to av Australias mest populære veganske restauranter og har gitt ut flere kokebøker. Nå skal jeg se litt nærmere på hennes siste kokebok: Vegan With Bite.
-
Anmeldelse av Samin Nosrats Salt, fat, acid, heat
Det er mange som har lovprist denne kokeboken av Samin Nosrat før meg, men jeg henger meg gladelig på. Skal du bare kjøpe én kokebok på en stund, anbefaler jeg denne på det sterkeste. Ikke nødvendigvis for oppskriftene, men alt det du lærer i kapitlene som heter nettopp: Salt, fat, acid, heat.
-
Anmeldelse av Nigella Lawsons Cook, eat, repeat (x5)
Dette er faktisk første gang jeg har åpnet en kokebok av Nigella Lawson. Men mantraet Cook, eat, repeat, kan jeg kjenne meg igjen i! Jeg har heller ikke hatt et veldig stort forhold til henne, utover noen tv-programmer her og der, eller når hun har vært gjestedommer i MasterChef Australia. Men jeg har fulgt Lawson på Twitter en stund, hvor humoren hennes settes pris på av i hvert fall undertegnede. Som oppskriften hun delte innsettelsesdagen for Joe Biden:
-
Anmeldelse av Nigel Slaters Greenfeast Autumn Winter
Dette er en kokebok med 100 vegetariske oppskrifter, skrevet av Nigel Slater. En slags oppfølger til kokeboken Greenfeast Spring Summer. Her tar Slater for seg råvarene som kjennetegner årstidene, men også spisevanene. Jeg kjenner meg godt igjen i det å spise flere varme gryter og supper på høsten og vinteren, enn i årets varmere måneder. Jeg har tidligere anmeldt en annen kokebok av Slater: The Christmas Chronicles.
