Anmeldelse av Selina Periampillais The Island Kitchen

Velkommen til min anmeldelse av kokeboken The Island Kitchen – Recipes from Mauritius and the Indian Ocean! Kokeboken er skrevet av Selina Periampillai. Hun var et ukjent blad for meg, men den fargerike og skimrende forsiden lokket meg til å plukke den opp i en bokhandel. Og det er jeg jammen meg glad for!

Continue reading «Anmeldelse av Selina Periampillais The Island Kitchen»

Anmeldelse av Anna Jones – One Pot, Pan, Planet.

Dette er min anmeldelse av kokeboken One Pot, Pan, Planet – A greener way to cook for you, your family and the planet. Den er skrevet av Anna Jones og er hennes fjerde kokebok. Kokeboken inneholder over 200 vegetariske og veganske oppskrifter. Med denne boken ønsker Jones å vise hvordan vi kan lage mer miljøvennlig mat med tanke på råvarer, men også med å bruke mindre strøm, planlegge innkjøp så man ikke kaster mat, og hvordan bruke mindre plast – for å nevne noe.

Continue reading «Anmeldelse av Anna Jones – One Pot, Pan, Planet.»

Anmeldelse av Smaken av Asker – du store verden

Dette er en anmeldelse av kokeboken Smaken av av Asker – du store verden. Boken fikk jeg som leseeksemplar mot en ærlig anmeldelse på bloggen. Og her er den! Jeg takket ja til tilbudet siden jeg likte konseptet til boken. Asker kommune har tidligere laget en Smaken av Asker-bok med tradisjonsretter fra området. Denne gangen ønsket de å gi ut en kokebok med oppskrifter som representerer dagens Asker, et samfunn som består av innbyggere som kommer fra nettopp hele verden. Den gode idéen bak, og lovnaden om retter fra hele kloden, fristet meg.

Continue reading «Anmeldelse av Smaken av Asker – du store verden»

Anmeldelse av Adam O’Shepherds MasterChef Green

Dette er en anmeldelse av kokeboken MasterChef Green – 90 Veggie Recipes to raise the ordinary to the extraordinary. Boken er skrevet av Adam O’Shepherd, og av ulike MasterChef-deltagere fra hele verden. Deriblant Simon Toohey, en av mine helter fra MasterChef Australia. Men må man være fan av tv-programmet for å kjøpe kokeboken?

Continue reading «Anmeldelse av Adam O’Shepherds MasterChef Green»

Anmeldelse av Jamies Supermat

Dette er en anmeldelse av Jamie Olivers kokebok Jamies Supermat (Everyday Super Food). Da Oliver ble 40 år, fant han ut at han burde leve et litt sunnere liv. Han tok kontakt med ulike eksperter (leger, ernæringsfysiologer) som kunne lære ham hva som er sunn mat. I tillegg reiste han til steder som sies å ha den sunneste befolkningen – Ikaria i Hellas, Okinawa i Japan og Costa Rica, for å finne ut av hva de spiser der. Og det har resultert blant annet i denne kokeboken.

Continue reading «Anmeldelse av Jamies Supermat»

Anmeldelse av The Videoart at Midnight Artists’ Cookbook

Dette er en anmeldelse av kokeboken The Videoart at Midnight Artists’ Cookbook – 80 artists, 80 dishes, som er redigert (eventuelt kuratert) av far og sønn Olaf Stüber og Anton Stüber. Mat og kunst er to ting jeg er interessert i, en kokebok som knytter dette sammen må jo være midt i blinken. Det var i hvert fall det jeg tenkte da jeg kjøpte den. Men likte jeg kokeboken?

Continue reading «Anmeldelse av The Videoart at Midnight Artists’ Cookbook»

Anmeldelse av Jamie Olivers Christmas Cookbook

Dette er en anmeldelse av kokeboken Christmas Cookbook som er skrevet av Jamie Oliver. Jeg drister meg til å anta at de fleste har hørt om Jamie Oliver før, så jeg dropper en videre introduksjon av ham. Men kokeboken skal vi selvsagt se nærmere på! Jeg er veldig glad i juletiden, med dens gode mat, strålende lys og magiske juletrær. Jeg tar med andre ord ikke lett på julekokebøker. Får jeg både fristende juleretter og god julestemning fra Olivers kokebok?

Continue reading «Anmeldelse av Jamie Olivers Christmas Cookbook»

Anmeldelse av Kate Youngs The Little Library Christmas

Dette er en anmeldelse av kokeboken The Little Library Christmas som er skrevet av Kate Young. Hun er en prisvinnende matskribent, som også er en skikkelig lesehest. På nettsiden The Little Library Café, lager og publiserer hun oppskrifter basert på litteratur hun liker. Tidligere har hun gitt ut kokebøkene The Little Library Cookbook og The Little Library Year.

Continue reading «Anmeldelse av Kate Youngs The Little Library Christmas»

Anmeldelse av Gaz Oakleys Vegan Christmas

Dette er en anmeldelse av kokeboken Vegan Christmas, skrevet av Gaz Oakley – utdannet kokk som er kjent under navnet «Avant-Garde Vegan». Oakley har gitt ut flere kokebøker, har egen nettside og driver en populær YouTube-kanal. Uhipp som alltid, ante ikke jeg hvem han var. Jeg kom tilfeldigvis over boken da jeg lette etter en vegansk eller vegetarisk julekokebok, og syntes det var passende å kjøpe en vegansk kokebok med en hipster på forsiden. Det er mange ulike grunner bak valg av kokebok!

Continue reading «Anmeldelse av Gaz Oakleys Vegan Christmas»

Anmeldelse av Durkhanai Ayubis Parwana: Recipes and Stories from an Afghan Kitchen

Dette er en anmeldelse av kokeboken Parwana: Recipes and Stories from an Afghan Kitchen, som er skrevet av Durkhanai Ayubi. Oppskriftene kommer fra hennes mor Farida Ayubi. Jeg kjøpte denne kokeboken fordi den fargerike, blomstrende forsiden fanget min oppmerksomhet, og jeg visste fint lite om det afghanske kjøkken. Jeg så for meg mye lam og ris, men ante ikke om det var riktig.

Continue reading «Anmeldelse av Durkhanai Ayubis Parwana: Recipes and Stories from an Afghan Kitchen»